Diät fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs: Symptomer vun der Entzündung, Iessmenu, Rezepter

PankreatitisAss eng ganz Grupp vu Krankheeten verbonne mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. D'Krankheet kann onerwaart erschéngen - eng vu senge Manifestatiounen ass Péng Syndrom.

Fir Péng ze entlaaschten a Widderhuelungen ze vermeiden,déi richteg Ernärung ass wichteg. . .

Pankreatitis gëtt a chronesch an akut gedeelt, ofhängeg vun der Natur vun der Krankheet, musst Dir dat richtegt Iessen wielen.

An akuter oder chronescher Bauchspeicheldrüs Krankheet gëtt Pankreatitis diagnostizéiert wéinst:

• Iessstéierungen.
• Fett / schaarf Iessen all Dag iessen.
• Chroneschen Alkoholismus.
• Krankheeten vun der biliary TRACT, dorënner cholecystitis, gallstone Krankheet.
• Mo.

Mat Verherrrung vu Pankreatitiset ass e Bedierfnes fir chirurgesch Interventioun (Ouverture vun der Bauchspaicheldrüs) am Fall vun engem klengen Effekt vun der Drogenbehandlung, Faaschten, Ewechhuele vu Liewensmëttelreschter aus dem Magen.

Chronesch Pankreatitisverschlëmmert ënner dem Afloss vun Iwwerméiss, Alkoholismus, längerem Gebrauch vu Glucocorticoid Hormonen, Östrogenen, Narcotesch Medikamenter, géint den Hannergrond vun enger kranker Liewer (an där eng speziell Diät muss gefollegt ginn) a Gallerbladder, déi zimlech heefeg bei Erwuessener sinn. Mat enger Erhéijung vum Drock am Bauch bei Fraen um Enn vun der Schwangerschaft kann Pankreatitis entwéckelen.

Diät fir akuter Pankreatitis fir 10 Deeg

Den Zweck vun der Ernärungstherapie fir akuter Pankreatitis-ewechhuelen Schwellung, Entzündung an Infektioun aus der Bauchspeicheldrüs duct.

Fir dëst ze maachen, an engem Spidol, Medikamenterbehandlung mat Enzympräparatiounen, Antispasmodik plus komplett Faaschten fir e puer Deeg gëtt benotzt fir eng chirurgesch Operatioun ze vermeiden.

Honger ass noutwendeg fir d'Produktioun vu Magen, Bauchspaicheldrüsjusen z'ënnerbriechen, enzymatesch Aktivitéit ze reduzéieren wéinst dem Mangel u Liewensmëttel an der Speiseröh. Wärend dëser Zäit wäert d'Restauratioun vun der Drüs stattfannen.

Si kommen aus Honger fir 2-3-4 Deeg, probéieren en Dag ze iessen:

• gedréchent Weizenbrout oder Brout (net klebrig) - 50 g / Dag;
• Gelee, Uebst Gedrénks (et ass besser se vu Cranberen oder schwarzem Korinth ze kachen);
• weider op d'mannst 2, 5 Liter Flëssegkeet drénken, mat Korinth oder Cranberryjus mat Mineralwaasser (2: 1) ouni Gas, souwéi verschidde Abkochungen (zum Beispill rose Hëfte).

Wann Symptomer vun akuter Pankreatitis net erëm optrieden, füügt d'Diät fir 3-5 Deeg bäi:

• salzeg Schläimreis oder Haferbrühe;
• flësseg Gromperepuree ouni Ueleg;
• hallef flëssege Jelly oder Jelly aus Jusen;
• flësseg Getreide: Haferfloss, Griesel, Buckwheat, Reis (alles gëtt a Waasser oder Mëllech preparéiert, alles muss geschleeft oder mat engem Mixer gehackt ginn);
• Cracker;
• gedréchent Brout.

Fir 6-8 Deeg kënnt Dir iessen:

• Damp Omelet aus Proteinen
• soufflé aus Fettfräien Häre Kéis;
• gedämpft Fleesch (onbedéngt duerch e Fleeschrauerei / Mixer gehackt oder gerappt)
• schleimend Getreide Zoppen;
• Gelee oder Mousse aus Äppel, geriwwe Beeren ouni Haut;
• Geméis Puree (Kartoffel, Zucchini, Kürbis, Muerten si gutt, Dir kënnt e bëssen Ueleg bäifügen)
• Geméispuddings (gedämpft);

Dir kënnt aus Flëssegkeete bäifügen - gréngen oder schwaarzen Téi (schwaach), add Zocker oder Hunneg - all 1 Tsp, oder Téi mat Mëllech, Rübenjus, 50 ml / Dag mat Mineralwasser.

De Kaloriegehalt gëtt eropgesat op 1000 Kalorien pro Dag, bis zu 50 g - Proteinen, bis zu 250 g - Kuelenhydrater, bis zu 10 g / Dag - Fetter. Nuets musst Dir e Glas Waasser mat Hunneg, Rosinen (1 TL), Prongen (2-3 Stéck. ) Oder Joghurt drénken fir d'Verstopfung ze eliminéieren.

Vum 10. Dag nom Ugrëff kënnt Dir de Kaloriegehalt vu méi wéi 1000 Kal / Dag erhéijen, bis zu 300 Gramm. - Kuelenhydrater, bis zu 60 gr. - Proteinen, bis zu 20 g / Dag - Fetter. Si iesse weider püschtéiert gesalzt Iessen.

Beispill Menu

Hei drënner ass e Menü fir e puer Deeg, eng ähnlech Diät kann alleng opgestallt ginn op Basis vun der Lëscht vun erlaabt Produkter.

Deeg	Iessen	Approximativ Diätmenü fir Pankreatitis
Dag 1	Kaffi	Semolina oder Reisbrei (op Waasser) - 150 gr. , Uebst: orange oder Äppel. Gréngen Téi (net staark) ka mat Hunneg sinn (1 TL. )
Spéit Kaffi	Kürbis Puree - 50 gr. , Dampfer Poulet Broscht oder Fësch Kottletten. Rosehip Getränk (Rezept steet hei drënner), Hunneg - 1 TL.
Dinner	Geméis Bouillon mat Fësch oder Rëndfleesch 200 gr. , Gromperepuree oder Broccoli - 100 gr. , Wäisst Brout Crouton. Als Dessert kënnt Dir en Apel mat Hunneg am Schäffche baken, ëmmer ouni d'Haut.
Nomëttes Imbiss	Téi mat Hunneg an e bësse Quark (1% Fett)
Dinner	Protein Damp Omlt vun 3 Eeër, Wäissbrout Crouton. Puree vun erlaabtem Geméis - 150 gr. ,
Virum Schlafengehen	Gekachten Waasser - 1 Taass mat Hunneg - 1 TL. oder gekachten Mëllech.
2. Dag	Kaffi	Haferflockenbrei mat Mëllech - 150 gr. Kissel oder gréngen Téi (net staark)
Spéit Kaffi	Geriwweem Apel mat mëllem Koch
Dinner	Kürbis- oder Choufleur-Pure-Zopp. Gehacktes Poulet Bouletten
Nomëttes Imbiss	Grénge Téi mat 1-2 Scheiwen aus trockenem net séissene Kichelcher
Dinner	Reis-Curd Pudding -150 gr. Téi oder Gelee
Virum Schlafengehen	Rosehip Abkochung - 1 Glas
Dag 3	Kaffi	Flëssege Reisbrei - 150 G. Gréng net staarken Téi mat dréche Kichelcher
Spéit Kaffi	1 gebakene Apel
Dinner	Supp aus Karotten, Choufleur, Gromperen mat Fleeschbäll. Pounded gedréchent Uebst Kompott
Nomëttes Imbiss	Quark - 100 g, gréngen Téi
Dinner	Gekachten oder gebakene Fett mat Fett
Virum Schlafengehen	Mëllech Téi oder Kefir

Plat Rezepter

Kann benotzt ginnno engem akuten Attack vu PankreatitisDiät Nummer 5pan observéiert et am ganze Joer. Si iessen purem Iessen, ouni Salz, Proteine kënne erhéicht ginn - bis zu 100 Gramm, bis zu 40 Gramm. - Fette, bis zu 450 gr. - Kuelenhydrater. Gitt sécher datt Dir Är Empfehlungen a Regime befollegt!

Rosehip Drink Rezept:

Fir de Bouillon braucht Dir 0, 5 kg gedréchent rose Hëfte a 4 Liter Waasser. Spull de Rouseknäppchen, füügt Waasser bäi, setzt d'Gedrénks fir 4 Deeg z'infuséieren. Dir braucht d'Infusioun net ze kachen, d'Rouseband sollt mat Raumtemperatur mat Waasser infundéiert ginn. Dëst Getränk enthält Vitamin C.Opgepasst!well d'Gedrénks sauer ass, consultéiert Ären Dokter ier Dir et hëlt.

Mashed Fësch Zopp:

Fir Zopp, 0, 5 kg Fësch ass nëtzlech (et ass ubruecht ouni Beinfilet ze huelen, Bacalhau, Hiecht, Hiecht), 1, 5 Liter Waasser oder Geméisbouillon, 50 ml. Mëllech, 1 TL. Botter.

De Fësch schneiden, Waasser oder Bouillon an eng Kasseroll schëdden, kachen bis et mëll ass. Huelt de Fësch aus der Pan, hackt mat engem Mixer. Erhëtzt e bësse Mëllech an enger Kasseroll a füügt Botter derbäi, soubal de Botter schmëlzt Bouillon derbäi, bréngt e Kach, awer kacht net. Fësch derbäi ginn, koch iwwer niddreg Hëtzt just e puer Minutten. Salz kann nëmme bäigefüügt ginn wann en Dokter autoriséiert!

Verbuedenfir akuter Pankreatitis, benotzt:

• Alkohol;
• Fett iessen oder gebraten;
• Iessen all Fett oder opgeblosen Iessen wéi Hülsenfrüchte, Kleie, Kabes, Rüben, Rutabagas, Schielen / Haut vun Uebst a Geméis, unreife Friichten, Beeren oder Geméis;
• kohlensäurege Gedrénks mat Fermentatiounsreaktiounen: kvass, Kefir.

Diät fir chronesch Pankreatitis

Chronesch Pankreatitisattacke kënnen direkt nom Mëttegiessen optrieden, de Menü dovu war: haarde Eeër, Pâtisserie, réi Uebst, Geméis, Jusen, kal Soda, Schockela, Mëllech oder Glace. Stänneg Begleeder vun der Krankheet manifestéieren sech all Kéiers: Bléiser, e Gefill vu Blosen oder Schwéierkraaft, e Knupp, deen "an der ënneschter Broscht hänke bleift", periodesch Erbriechen.

Am Hannergrond vun chronescher Pankreatitis kann Diabetis mellitus einfach entwéckelen a progresséieren, wat och eng schlëmm Krankheet ass, an där Dir Iech un eng strikt Ernärung hale musst.

D'Ernärung fir chronesch Pankreatitis kann enthalen:

• Weizenbrout Cracker (Dir kënnt d'Brout selwer dréchen);
• Geméis Zoppen (Kürbis, Gromperen, Zuccini oder Muerten sinn am Beschten fir Zoppen);
• Getreide Zoppen (mat Griesel, Haferfloss, Buckwheat oder Reis);
• Fleesch - Rëndfleesch oder Kalb, Hunn, Kanéngchen. Besser ze Dampen, ze baken oder ze kachen.
• Damp Omeletten aus Eeër (2-3 Stéck. ).
• Fett mat Fett: Fligel, Pollock, Bacalhau, Zander, Zander, Hak, Zander oder Zander;
• Curd (net gesalzt): ka frësch giess ginn oder Puddings gemaach ginn;
• Kéiser - wielt fettarmer, net gesalzt Zorten;
• a Platen oder beim Kachen kënnt Dir Botter oder Sonneblummenueleg -10-15 gr benotzen.
• sauer Rahm, Kefir (nëmme wéineg Fett);
• Porridge - Reis, Pärelgerste, Haferfloss, Buckwheat, Nuddelen (hir Konsistenz sollt flësseg oder hallef flësseg sinn);
• Geméis Puree / Stews (vergiesst net datt Kabes an Tomaten net derbäi kommen), Geméis kann och einfach gekacht oder gebak ginn;
• Mousse / Gelee vu Säfte, Kompott aus gedréchentem Uebst (Aprikosen, Biren, Äppel)
• Uebst (nëmme gebak oder gerappt ouni d'Haut)
• Diäter Puree a Konservenpuré fir Puppelchen oder Diätetescht Iessen;
• Multivitamin a Mineralpräparatiounen.

Menu fir den Dag

Iessen	Approximativ Diätmenü fir Pankreatitis
Kaffi	Dampwe Fleesch (Poulet oder Rënd). Rosehip Téi oder Ofkochung
Mëttegiessen	Haferfloss mat Mëllech. Bouillon oder Infusioun vu rose Hëfte
Dinner	Muert a Kürbis Puree Supp. Gestouss Fësch. Téi
Nomëttes Imbiss	1 Jar Puppelchen Iessen
Dinner	Geméis Zucchini Stew mat Muerten. E Stéck gekachten Huhn. Gedréchent Uebst Kompott
An der Nuecht	E Glas Kefir

Dir kënnt keng Liewensmëttel iessen déi d'Sekretioun vun der Bauchspaicheldrüs stimuléieren:

• Fleesch, Fësch, Gefligel vu fettegen Zorten, vergiess iwwer gefëmmt Fleesch a Fësch, Wurst, Konserven;
• Fleesch, Pilz, Fëschbrouche (souwéi Zoppen an Zoossen drop);
• Kohlsuppe, Borscht, souwéi kal Zoppen (wéi kal Zopp oder Okroshka);
• Mëllech Zoppen;
• Fësch, Fleesch a gebraten, gefëmmt, gesalzt oder Konserven;
• héich Fett Mëllechprodukter;
• Eeër - Dir kënnt net Eeër frittéiert oder haart gekacht iessen;
• all Bounen, wäisse Kohl, Auberginen, Rëndelen, Rettich, Rettich, Zwiebel, Knuewel, Sauerampel, Spinat, Champignonen, séiss Peffer;
• Bäckereien, frësch Brout, séiss, Miel, Schockela, aner Séissegkeeten;
• schwaarze Kaffi, Kakao, karbonéiert Gedrénks.

Fir Pankreatitis mat endokrine DysfunktiounJam, Zocker an Hunneg auszeschléissen, well se keen therapeuteschen Effekt hunn, während se op Kuelenhydrater bezéien.

Mat engem asymptomatesche Verlaf vun der Krankheet oder mat der Präsenz vu liichte Symptomer gëtt d'Lëscht vu verbuede Platen / Produkter no an no op d'Kategorie vu Produkter reduzéiert déi nëmme limitéiert sollte sinn, awer net komplett ausgeschloss.

Rezepter

Geméis Puree Zopp:

Fir d'Zopp braucht Dir: 1 giel oder grénge Paprika, Broccoli, Choufleur, 1 kleng Courgette. All Geméis muss gewäsch ginn, a Wierfel geschnidden ginn. Gitt Geméis an eng Kasseroll mat Waasser (1-1, 5 Liter), kacht bis et mëll ass. Ofläschen a püréiere mat engem Mixer.

Fësch soufflé:

Fir de Plat ze preparéieren braucht Dir: Fësch (400 g), 100 ml Waasser oder Mëllech, en Iessläffel Miel, 2 Eeër (trennt d'Wäiss vun de Eegiel), e Stéck Botter (20 g). Kacht de Fësch am Waasser, veruerteelt, scrollt duerch eng Fleeschrauerei oder hackt fein.

Mëllech a Miel mëschen (Miel virhëtzen an enger Pan bis liicht giel) kritt Dir eng liicht déck Mëllech "Sauce". Elo fänken mer un ze mëschen: Fësch, Eegiel, Mëllechzooss, Botter (wann Ären Dokter et erlaabt, kënnt Dir et salzen).

De Wäiss getrennt schloen bis en décke Schaum ass. Wärend beim Réieren, füügt se zu der Fëschmass bäi.

Den Uewen op 180-200 Grad virhëtzen. Setzt d'Fëschmass an e Bakform oder e Bakblech, gitt an den Uewen a Bak bis et mëll ass.

Apple Marshmallow (Dessert):

Fir de Marshmallow ze preparéieren, musst Dir 1 kg Äppel huelen, schielen, schneiden, Waasser an eng Kasseroll schëdden a kachen. Äppel kache loossen, vun der Hëtzt ofhuelen, Waasser ofläschen, liicht ofkillen. Reift Äppel duerch e Sift oder hackt mat engem Mixer.

Drénkt de ganze Jus aus dem entstinnende Puree, dréckt de Pure. Gidd de Jus separat an eng kleng Kasseroll a kacht fir ze verdicken (bal wéi e Sirop). Gidd Zocker (100 g) an de gekachten Jus, kacht e bësse méi. Mix de Jus mam Puree.

Setzt déi entstinn Mass op e Bakblech, gitt an den Uewen (120 Grad), dréit d'Pastille bis se komplett verdickt.

Beispillmenu fir Pankreatitis fir eng Woch: Diätoptiounen an Ernärungsregelen

Zesumme mat der regulärer Benotzung vun Drogen, Diät Ernärung gëtt och fir Pankreatitis uginn. Nëmmen eng ëmfaassend Moossnam erlaabt Iech d'Belaaschtung an d'Schwellung vun der Bauchspeicheldrüs ze entlaaschten, hëlleft Entzündungen ze stoppen a beschiedegt Gewëss ze restauréieren.

An engem akuten Attack vun der Krankheet ass d'Ernärung ganz limitéiert, bis fir déi éischt Deeg ze fasten. No der Entfernung vun den akuten Symptomer vun der Krankheet erweidert sech de Menu vum Patient no an no. Loosst eis kucken wéi eng wöchentlech Diät fir eng Persoun mat enger schmerzhafter Bauchspaicheldrüs soll ausgesinn.

Features vun der Respektéiere vun enger Diät fir verschidde Formen vun Pankreatitis

Bei akuter Entzündung ass d'Ernärung ganz strikt. Um éischten Dag vum Attack vun der Krankheet gëtt de Patient Honger gewisen. Ofhängeg vun der Schwéierkraaft vun der Krankheet, der Präsenz vu Komplikatiounen, Faaschten kann vun engem bis dräi bis véier Deeg daueren. Sou eng Moossnam ass noutwendeg fir:

• Suspension vun der Produktioun vu Magens, Bauchspeicheldrüs Sekretiounen.
• Ofgeholl Leeschtung vun Verdauungsenzymen.
• Präventioun vun der Entwécklung oder der Ofsenkung vun der Schwieregkeet vun infektiöse Prozesser.

Mat Entzündung vun der Drüs, Schwellung, Spasmus vum Organ a seng Kanäl gëtt beobachtet. Aus dësem Grond kënne Verdauungsenzyme net aus der Bauchspaicheldrüs an den Daarm kommen, si ginn an der Drüs aktivéiert a fänken u seng Wänn ze verdauen.

Den Doud vu beschiedegt Organgewebe, onverdaut Nahrungsreschter provozéieren eng Komplikatioun vun der Krankheet mat verschiddenen Infektiounen. Dofir ass et néideg d'Aktivitéit vun der Produktioun a Funktionéiere vu Bauchspeicheldrüsenenzymen ze reduzéieren, wat haaptsächlech duerch Faaschten erreecht gëtt.

Déi éischt 2-5 Deeg vun akuter Pankreatitis, nëmmen de Gebrauch vu Flëssegkeete gëtt uginn - bis zu 2, 5 Liter. Nodeems den Hongerstreik mam OP verlooss huet, erweidert d'Diät sech no der Diätetablett No 5 P (I) no an no.

Zur selwechter Zäit sollt de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel während den éischten zéng Deeg vun der Diät net méi wéi 800 Kcal sinn. Vum zéngten Dag un, mat enger positiver Dynamik vun der Behandlung, kann de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel op 1000 Kcal erhéicht ginn.

An der chronescher Form vun der Krankheet ass de Menü vum Patient vill méi breet. Et enthält Getreide, déi meescht Zorten Geméis a Beeren, Fleesch a Fësch (net fett, mëttelfetteg Zorten), Sauermëllech, net-séiss Kichelcher, Gelee vu séissen Beeren, Marmelade, Marshmallows an och verschidden Zorten Séissegkeeten.

Zur selwechter Zäit, fir de Widderhuelung vu Pankreatitis ze vermeiden, ass et néideg déi folgend Ernärungsregelen ze halen:

1. Iessen nëmmen natierlecht, frëscht Iessen.
2. Limitéiert däitlech de Betrag vu séiss, fetteg, a besonnesch sauer.
3. D'Iessen sollten fraktionéiert sinn: 5-6 Mol am Dag a klengen Deeler.
4. Et ass wënschenswäert datt d'Iessen gehackt, geriwwe ginn, fir seng besser Assimilatioun.
5. Erlaabte Kachmethod: Kachen, Baken, Dampen, Stéckelen.
6. Benotzt net waarm a kal Iessen - nëmme waarm Iessen a Platen.
7. Iessen net Uebst a Séissegkeeten op en eidle Mo.
8. Et gëtt net recommandéiert frësch Brout ze iessen (besser wéi den zweeten Dag vu Frëschheet oder Cracker), gebakene Pâtisserie mat Crème.
9. Et gëtt net recommandéiert Gewierzer ze benotzen (Salz kann a klenge Quantitéiten benotzt ginn).
10. Alkohol, Snacks (Chips, Cracker, Maisstécker, asw. ) Si streng verbueden.

Eng gesond Ernärung iessen a hydratiséiert ze bleiwen kann hëllefe Remission verlängeren an d'Bauchspeicheldrüs Gesondheet erhalen. An dësem Fall ass diätescht Iesse déi effektiv Medizin.

Proufmenü fir Verschlimmerung vum Entzündungsprozess

Medizinescht Mineralwasser drénken soll véier bis fënnef Mol am Dag sinn, 200 ml. , Wärend d'Gedrénks liicht erwiermt ass (bis zu 27 Grad). Wann d'Waasser karbonéiert ass, sollt et an eng Glas hallef Stonn oder eng Stonn virum Drénke gegoss ginn, sou datt all Gasen aus der Flëssegkeet erauskommen.

Um drëtten Dag kann d'Gedrénks mat enger schwaacher rose rose Bouillon variéiert ginn. Drénken hëlleft d'Waasserbalance z'erhalen, d'Kierperreserven mat néidege Mikroelementer opzefëllen an Gëfter ewechzehuelen.

Austrëtt vum Hongerstreik

De Menu fir Patiente mat Pankreatitis beim Hongerstreik (2, 3 oder 4 Deeg) ka mat folgende Produkter diversifizéiert ginn:

• gedréchent wäiss Weizenbrout (net méi wéi 50 Gramm pro Dag);
• Gelee oder schwaarz Johannisbeeren Uebst drénken;
• zur selwechter Zäit ass et noutwendeg fir bis zu 2, 5 Liter Flëssegkeet pro Dag ze drénken (nach ëmmer Mineralwasser, Gelee, Uebst drénken, rosehip Abkochung).

Um drëtten oder fënneften Dag kann d'Diät mat ergänzt ginn:

• eng Abkochung vun enger schläimeger Konsistenz aus Reis oder Haferflocken;
• Gromperepuree (flësseg, ouni Botter a Mëllech);
• Gelee vu Molbier, schwaarz Korinthen, Äerdbier, Molbier;
• gerappte Brei am Waasser aus Buckwheat, Reis, Haferfloss.

An den nächsten zwee Deeg däerf Dir ufänken ze probéieren:

• Damp Omelet aus Proteinen;
• Damp oder gekachten Huhn, Kanéngchen, Truthahn mat engem Mixer gehackt;
• Getreide Zoppen a Geméisbouillon oder Waasser gekacht;
• Geméis Puree (Kürbis, Karotten, Zucchini);
• net staark schwaarz oder gréngen Téi, Prongen, Joghurt.

Vum zéngten Dag un, erfollegräich Behandlung behandelt, d'Symptomer vun der Krankheet ofginn, kann de Menü mat ongesalzter Botter, Gelee, gebakene Äppel, gekachten Fett mat Fett oder gedämpfte Fëschkottletten, soufflé diversifizéiert ginn. Zocker ass erlaabt a ganz klenge Quantitéiten ze benotzen. Wéi och ëmmer, et ass besser Ersatzspiller ze huelen.

D'Ernärung fir akuter Pankreatitis ass strikt, sou datt de Menu absolut déi folgend Liewensmëttel ausgeschloss huet: gebraten, gefëmmt, ganz fetteg Liewensmëttel, Champignonen, Konserven, Zoossissen, Zoossissen, Speck, Eegiel, frësch Brout a Pâtisserie, Gewierzer, Zooss, Glace , Alkohol, Soda, Rettich, Zwiebel, Knuewel, Rettich, Spinat, Ierbsen, Bounen, Spargelen, Sauerampel.

Ernärung nom komplette Relief vum Attack

De Menu vun engem Patient mat akuter Pankreatitis fir eng Woch sollt nëmmen Iesswueren enthalen déi erlaabt a sécher fir de Magen-Darmtrakt sinn.

1. Dag:

• Fréi Iesse: gedämpft 2 Protein Rohr Eeër, Haferfloss, Rousekraut.
• Spéit Iessen: Berry Jelly.
• Mëttegiessen Zäit: Räissuppe, geréischtertem Brout, gedämpft Pouletkottletten mat Quetschepuré.
• Nomëttes Imbiss: gerappten Hüttenkäse, liicht gebraut Téi.
• Owend: Fësch soufflé mat gedréchentem Geméis, Korinth Kompott.
• Spéitowend: Croutonen mat Joghurt.

2. Dag:

• Fréi Iesse: Curdpudding, Téi mat Croutonen.
• Spéit Iessen: Äerdbier Soufflé, Rousekuch.
• Mëttegiessen Zäit: Nuddelen Zopp a Geméis Bouillon, Cracker, gekachten Truthahn, Berry Mousse.
• Nomëttes Imbiss: gebakene Äppel, Kompott.
• Owend: Nuddelen, gedämpfte Fëschkottlet, gréngen Téi.
• Spéit Owend: Cracker, Téi.

3. Dag:

• Fréi Iessen: Geméispudding.
• Spéit Iessen: Reisbrei, e Stéck Poulet.
• Mëttegiessen Zäit: Buckwheat Zopp, Croutonen, Damp Kanéngchen Kottletten, Jelly.
• Nomëttes Imbiss: Kürbisbrei.
• Owend: Haferfloss, e Stéck Poulet, schwaarzen Téi.
• Spéitowend: Kichelcher mat Kefir.

4ten Dag:

• Fréi Moolzecht: Räisbrei, Korinth Kompott.
• Spéit Iessen: Damp Omelet, Kamillen Abkochung.
• Mëttegiessen: gekachten Fleesch Crème Zopp, Croutonen, e Stéck gekachten Huesen Fleesch, Téi.
• Nomëttes Imbiss: gebakene Apel mat Quark, Kompott.
• Dinner: Haferflockenbrei, Hambier Soufflé, Rousekraut.
• Spéit Owesiessen: Cracker a Joghurt.

5. Dag:

• Fréi Moolzecht: Haferflockenbrei, Roer Eeër, schwaarzen Téi.
• Spéit Iessen: Kürbis-Puree, Äerdbierkompott.
• Mëttegiessen Zäit: Buckwheat Zopp, Croutonen, Fësch gedämpft Kuchen, Téi.
• Nomëttes Imbiss: Quark Kasseroll, Rousekraut.
• Owend: Muertemüse mat Poulet soufflé, gebake gerappten Apel ouni Schuel a Kär, Kompott.
• Spéit Owend: ee Kichelche Kichelche mat Téi.

6. Dag:

• Fréi Moolzecht: Griesel Brei, Kamillen Abkochung.
• Spéit Iessen: Damp Omelett, Jelly.
• Mëttegiessen Zäit: Nuddelszopp, Cracker, gekachten Hunn, Téi.
• Nomëttes Imbiss: Berry Soufflé, Kompott.
• Dinner: Geméis Puree, gedämpft Truthahn Kottlet, Jelly.
• Spéit Iessen: Croutonen mat Joghurt.

7. Dag:

• Fréi Moolzecht: Muert a Kürbis Puree, gekachten Ee wäiss, Kompott.
• Spéit Iessen: Curd Soufflé, Kamillen Abkochung.
• Mëttegiessen Zäit: schappeg Fëschsuppe, Cracker, gedämpft Poulet Kottletten, Téi.
• Nomëttes Imbiss: gebakene Apel, Kompott.
• Owend: Buckwheat Brei mat engem Damp Kottlet, gekachten geriwwe Rüben, Gelee.
• Spéitowend: Croutonen mat Kefir.

Virum Iwwergank vun der Krankheet op d'Bühn vun der stabiler Remission, all Iesse soll geriwwe ginn an ouni Gewierzer (och Salz gëtt net recommandéiert). Zwou Woche nom Ugrëff, virausgesat datt et keng Symptomer vun der Krankheet ginn, kënnt Dir ufänken frësch Äppel ze probéieren, geschielt a Kapp vum Kabes, souwéi Äerdbier, Banannen.

Beispillmenu fir stabile Remission vu Pankreatitis

E Beispill vun engem Menu fir Pankreatitis fir eng Woch gesäit sou aus:

Dag	Fréi Iessen	Snack	Mëttesstonn	Nomëttes Imbiss	Oweszäit
Mon.	Haferfloss mat fettarmer Mëllech, Kéisesandwich, Zicorien	Curd Pudding, Kichelcher Kichelcher, rosehip Bouillon	Gromperenzopp mat Pouletbouillon, Croutonen, gedämpften Pouletbouletten	Bakéiert Äppel, Gelee	Buckwheat Porridge, gekachten Zalot mat Botter, Rëndfleesch Kottlet
Tue	Reis Mëllech Brei, Gelee oder Téi	Protein Omelet, gekachten Truthahn, Kompott	Vermicelli Zopp, Weizenbrout, gebakenen Hake, Gelee Séissegkeeten, gréngen Téi	Curd Kasseroll, Kamillen Bouillon	Gromperepuree, gebakene Fësch, Botter Muert Zalot, Téi
Mëttwoch	Haferfloss, Gelee	Berry Mousse, bleiwend Kichelcher, Rousekraut Bouillon	Fëschsuppe, Kürbispudding, Cracker, Kompott	Curd Pudding	Pouletfilet mat Zucchini, gekachten Choufleur, gréngen Téi
Mëttwoch	Semolina Brei, Kéis Sandwich, Jelly	Sauer Mëllech, Croutonen	Risesuppe mat Muerten, Fleeschbäll, Rousebouillon	Geméispudding, Kompott	Gestoofelt Poulet mat Geméis, Gelee, Téi
Fre.	Damp Omelet, schwaarzen Téi	Muert a gerappte Apfelpudding	Geméis Pure Zopp, Rëndfleeschbäll, Kamillen Abkochung mat Jelly Candy	Berry soufflé, Kichelcher Kichelcher	Gekachten Räis mat Bouletten, Téi
Sat.	Haferfloss, Zikorien	Omelet, Äppelkompott	Buckwheat Zopp, Fleeschbrout, gekachten Zalot Zalot, Téi	Botter an Häre Kéis Sandwich, gebakent Apel, Téi	Fësch soufflé, gekachten Nuddelen, Téi
Sonn.	Reisbrei mat gekachten Tierkei, Rousekraut	Geméis Soufflé, Berry Jelly	Shabby Fleesch Crème Supp, Fësch Kniddelen, gedréchent Brout, Téi	Curd Kichelcher, gebakene Apel, Téi	Fëschrull, Gromperepuree, Rousekraut

1-2 Stonne virum Schlafengehen kënnt Dir e Glas fermentéiert Mëllechprodukt (Joghurt, Kefir, Joghurt) mat Diätkichelcher drénken.

Fazit

De presentéierte Menu fir Patienten mat Pankreatitis fir eng Woch ass ongeféier - et ka geännert ginn mat anere Platen, déi an der Bühn vu stabiler Remission erlaabt sinn.

Tëschenduerch d'Haaptmoolzechten ass et och erlaabt Iech kleng kleng Snacks mat Uebst ze verwinnen, Séissegkeeten erlaabt. Et ass nëtzlech eng Gewunnecht ze entwéckelen mat ongeféier gläichen Intervalle vun der Zäit ze iessen, op d'mannst 1-1, 5 Liter Waasser all Dag ze drénken an net ze vill ze iessen - nom Iessen sollt et e klengt Hongergefill ginn.